| 项目 | 指标 |
| 氯化钠/（g/100个）≤ ： | 50 |
| 总氮（除NaCl干基计）/（g/100g）≧ ： | 7 |
| 铵盐（NH3-N）除NaCl干基计）/（g/100g）≤ ： | 2 |
| 总灰分（除NaCl干基计）/（g/100g）≤ : | 25 |
| 核苷酸（除 NaCl干基计，以核苷酸钠盐水合物计）／（g/100g）≧ : | 8 |
| X（IMP＋GMP＋AMP）∶X（CMP+Ump）≤ : | 2.1：1 |
| 细菌总数，CFU/g ≤ : | 10000 |
| 大肠菌群，MPN/100g ≤ : | 30 |
| 致病菌 : | 不得检出 |
- 产品参数
| 项目 | 指标 |
| 氯化钠/（g/100个）≤ ： | 50 |
| 总氮（除NaCl干基计）/（g/100g）≧ ： | 7 |
| 铵盐（NH3-N）除NaCl干基计）/（g/100g）≤ ： | 2 |
| 总灰分（除NaCl干基计）/（g/100g）≤ : | 25 |
| 核苷酸（除 NaCl干基计，以核苷酸钠盐水合物计）／（g/100g）≧ : | 8 |
| X（IMP＋GMP＋AMP）∶X（CMP+Ump）≤ : | 2.1：1 |
| 细菌总数，CFU/g ≤ : | 10000 |
| 大肠菌群，MPN/100g ≤ : | 30 |
| 致病菌 : | 不得检出 |
核苷酸型酵母抽提物：
以食品加工用富核酸酵母为主要原料，在酵母自身的酶或外加食品加工用酶的作用下，
经酶解自溶、浓缩或干燥等工艺制得的含酵母全细胞成分的产品，属于食品配料。
注：生产过程中根据需要可加入食用盐。
产品特点：
酵母来源，纯天然，非转基因，无过敏原；
具有天然纯厚浓郁的鲜味及后味。
应用领域和范围：
适用于各类食品的生产调味，按需使用。
包装规格：
粉状：10kgx1，内袋PE薄膜袋，外袋铝箔袋，外包装纸箱；
膏状：25kgx1，内袋PE薄膜袋，外包装白色PP桶
保质期：
储存于阴凉干燥处，保质期18个月。
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